在面粉制作过程中，通过谷物筛选器对面粉进行筛选分级是制粉工艺中的一道重要工序，小麦经筛选分类后，皮层韧性增加，胚乳内部结构松散，皮层、糊粉层和胚乳之间结合力下降，有利于制粉性能的改善。使用筛选器对制粉质量的影响因素研究发现小麦水分过低，不仅会使粉厂遭受损失，还会使小麦皮层易破碎，细小麸屑混入面粉，使面粉粉色下降，质量变次。小麦水分过高，会使制粉过程中在制品的流动性下降，造成筛理和流动堵塞，影响制粉正常生产，另外麸皮上胚乳也不易剥刮干净，使出粉率下降，影响粉厂利益。
当然，成品面粉中水分超标还会影响消费者利益，并缩短面粉贮存期。因此，无论从改善制粉性能还是经济效益考虑，入磨小麦都应有一适宜水分。小麦经过着水后需要一定的时间向小麦内部渗透，以便使小麦的水分重新调整。通过谷物筛选器研究后国内粉厂一般润麦时间为：软麦16-24h，硬麦24-32h，但多数粉厂都是以软硬混合小麦进行水分调节，要使其水分平均或接近平衡，必须保证足够的润麦时间，从而有效提高面粉质量。
浙江托普仪器有限公司一直致力于土壤、气象、种子、植物生理、环境、粮油食品检化验等相关农业检测仪器的研发、生产和销售，专业生产谷物筛选器，公司生产的谷物筛选器在国内外市场上广泛的应用和普遍的好评。
仪器名称：谷物筛选器
仪器型号：DSX
谷物筛选器功能特点：
1、采用台式结构，蜗轮蜗杆作变速转动
2、筛体由三点平面支撑，通过偏心连杆机构作平面回转
3、广泛适应粮食、油料的筛选测定，是农业育种所必需的筛理分级设备
谷物筛选器技术参数：
筛框层次：3层
配套筛子外径：220mm
整机重量：12kg
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